Nöbetçi Eczaneler
Malatya’nın Darende ilçesine bağlı Ayvalı Mahallesi’nde yaşayan Ayhan Tokgöz, ailesinden devraldığı arıcılık mesleğini yıllardır büyük bir özveriyle sürdürüyor. Yaklaşık 200 kovan ile üretim yapan Tokgöz, Darende’nin zengin florası sayesinde tamamen doğal yöntemlerle organik bal elde ettiklerini ifade etti.
Baba Mesleğini Ailece Sürdürüyor
Arıcılığın sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi olduğunu söyleyen Tokgöz, üretimin aile bireylerinin ortak emeğiyle devam ettiğini belirtti.
Tokgöz, “Baba mesleğimiz olan arıcılığı bugün çocuklarım, eşim ve ablamla birlikte sürdürüyoruz. Türkiye bal üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biri. Biz de bu sektörün bir parçası olmaktan gurur duyuyoruz. Özellikle organik üretim konusunda çok hassas davranıyor, doğallıktan taviz vermeden üretim yapıyoruz.” dedi.
Peteklerde Bal Akımı Başladı
Yaz mevsimiyle birlikte arıların en yoğun çalışma dönemine girdiğini belirten Tokgöz, kovanlarda bal birikiminin hızlandığını söyledi.
“Oğul mevsimi artık sona erdi. Şu an bal akımının en yoğun yaşandığı dönemdeyiz. Arılar sabahın erken saatlerinden itibaren çiçeklerden nektar topluyor. Peteklerimiz dolmaya başladı. Bu dönem arıcılar için yılın en heyecan verici zamanlarından biri.” diyen Tokgöz, gençlerin de arıcılığa ilgi göstermesini istediklerini dile getirdi.
Darende Balının Sırrı Kekik ve Geven Yaylaları
Darende’nin yüksek rakımlı yaylalarının kaliteli bal üretiminde büyük avantaj sağladığını vurgulayan Tokgöz, bölgedeki geven ve kekik bitkilerinin bala kendine özgü aroma kazandırdığını söyledi.
“Arılarımızın büyük bölümü geven ve kekik çiçeklerinden besleniyor. Darende balının lezzeti ve kalitesi de buradan geliyor. Balın doğallığını korumak için arılarımıza ürünün kalitesini düşürecek herhangi bir takviye vermiyoruz. Tamamen doğal ortamda beslenen arılar sayesinde organik bal üretiyoruz.” ifadelerini kullandı.
Gezginci Arıcılıkla Yıl Boyu Üretim
Darende’deki birçok üretici gibi gezginci arıcılık yaptıklarını belirten Tokgöz, yaz aylarında Darende yaylalarında, kış aylarında ise Çukurova bölgesinde üretime devam ettiklerini anlattı.
Bu sistem sayesinde arıların verimliliğinin korunduğunu belirten Tokgöz, “Yıl boyunca üretimi sürdürebiliyor, hem ekonomik katkı sağlıyor hem de kaliteli bal üretimine devam ediyoruz.” dedi.
“Önceliğimiz Her Zaman Kaliteli Üretim”
Üretimde en önemli unsurun tüketici güveni olduğunu vurgulayan Tokgöz, doğal üretim anlayışından hiçbir zaman taviz vermediklerini söyledi.
“Kendi çocuklarıma yedirmediğim hiçbir ürünü başkasına sunmam. Tüketicinin güvenini kazanmanın yolu kaliteli ve doğal üretimden geçiyor. Arıcılık kırsal kalkınma açısından da büyük önem taşıyor. Doğru desteklerle bu sektör çok daha ileri seviyelere ulaşabilir.” diye konuştu.
Darende’nin zengin florası, temiz doğası ve yüksek rakımlı yaylaları sayesinde üretilen organik bal, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla tüketicilerden yoğun ilgi görmeye devam ediyor.