Yeni yıla sayılı günler kala yılbaşı sofraları için hazırlıklar hız kazanırken, birçok kişinin aklındaki soru yine aynı: Yılbaşı gecesi ne yemeli, nelerden kaçınmalı? Central Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Deregözü, yılbaşı gecesini sağlıklı geçirmek isteyenler için önemli beslenme önerilerinde bulundu.

Giriş: 28-12-2025 12:59 Kaynak: BULTEN,HABER MERKEZI

Sağlık

Yılbaşı Yemeği Sağlığınızı Bozmasın

Yeni yıla sayılı günler kala yılbaşı sofraları için hazırlıklar hız kazanırken, birçok kişinin aklındaki soru yine aynı: Yılbaşı gecesi ne yemeli, nelerden kaçınmalı? Central Hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Deregözü, yılbaşı gecesini sağlıklı geçirmek isteyenler için önemli beslenme önerilerinde bulundu.

Uzman Deregözü, yılbaşı sofralarında en önemli noktanın porsiyon kontrolü olduğunu belirterek, “Yılbaşı gecesinde ne yediğimizin ve ne içtiğimizin farkında olarak tüketmeliyiz. Sebze ağırlıklı başlangıçlar tercih edilmeli, ağır soslar ve kızartmalardan uzak durulmalıdır” dedi.

Yılbaşı Sofralarında Denge Şart

Aile ve arkadaşlarla bir araya gelinen yılbaşı sofraları, genellikle bol çeşit ve yüksek kalorili yiyecekler içeriyor. Bu durum kontrolsüz tüketildiğinde mide rahatsızlıkları ve fazla kalori alımına yol açabiliyor. Gün içerisinde öğün atlanmaması gerektiğini vurgulayan Deregözü, akşam yemeğine aşırı aç oturmanın yanlış bir yaklaşım olduğunu ifade etti.

“Sebze ağırlıklı tabaklar, protein dengesi sağlanmış ana yemekler ve hafif mezeler tercih edilmeli. Alkol tüketilecekse mutlaka sınırlandırılmalı ve yanında su içilmelidir. Gazlı ve şekerli içecekler yerine su veya maden suyu tercih edilmesi gece boyunca dengeyi korur” diye konuştu.

Ertesi Gün Aç Kalmayın

Yılbaşı gecesi geç saatte yemek yemenin tek başına kilo aldırmadığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Deregözü, kilo artışının temel nedeninin toplam enerji alımı olduğunu söyledi.

“Ertesi gün aç kalmak veya şok detokslar uygulamak metabolizma dengesini bozar. Bunun yerine sebze ağırlıklı, hafif ve dengeli bir beslenme düzenine dönmek en sağlıklı yaklaşımdır” dedi.

Kronik Hastalığı Olanlar Daha Dikkatli Olmalı

Diyabet, hipertansiyon, böbrek ve kalp-damar hastalığı bulunan bireylerin yılbaşı gecesi beslenmelerine ekstra özen göstermesi gerektiğini belirten Deregözü, bu kişilerin kendi diyet düzenlerine sadık kalmalarının önemine dikkat çekti.

“Diyabet hastaları basit şeker içeren tatlılardan, beyaz unlu ürünlerden ve şekerli içeceklerden uzak durmalı. Kızartmalar ve işlenmiş etler yerine fırın, haşlama veya ızgara yöntemleri tercih edilmelidir” dedi.

Böbrek hastaları için ise potasyum ve fosfor içeriği yüksek besinlere dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Deregözü, salam, sucuk, hazır çorbalar ve paketli atıştırmalıklardan kaçınılmasını önerdi.

Yılbaşı Sonrası Şişkinliğe Karşı Doğal Destek

Yılbaşı sonrası şişkinliği azaltmak için posa ve su içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Deregözü, yoğurt ve kefir gibi fermente ürünlerin bağırsak sağlığını desteklediğini söyledi.

“Rezene, anason, papatya ve nane-limon gibi bitki çayları gaz ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olur. Yeterli su tüketimi ise ödemin atılmasını destekler” dedi.