Nöbetçi Eczaneler
Dünyanın kayısı başkenti Malatya, sadece kuru kayısıyla değil, kayısıdan elde edilen birbirinden özel ürünleriyle de dikkat çekiyor.
Sıcak yaz günlerinde serinleten kayısı hoşafından lokumuna, çikolatasından pestiline kadar kayısı, hem sağlık hem lezzet vadediyor.
Malatya, yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın en büyük kuru kayısı üreticisi olarak öne çıkıyor. Ancak kayısının ünü sadece kurutulmuş haliyle sınırlı değil. Kentte üretilen kayısı lokumu, kayısı çikolatası, reçel, marmelat, pestil, enerji barları ve kayısı hoşafı gibi yenilikçi ürünler hem iç piyasada hem de ihracatta büyük ilgi görüyor.
Kayısıdan Neler Üretiliyor?
▶ Kayısı Lokumu:
Geleneksel Türk lokumunun kayısı püresiyle harmanlanmasıyla elde ediliyor. Doğal aroması ve yumuşak dokusuyla özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor.
▶ Kayısı Çikolatası:
Kuru kayısıların bitter ya da sütlü çikolatayla kaplanarak sunulduğu bu ürün, hem sağlıklı atıştırmalık hem de hediyelik olarak tercih ediliyor.
▶ Kayısı Pestili ve Marmelatı:
Kış aylarında enerji deposu olarak tüketilen pestil ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi marmelat, kayısının en doğal haliyle sofralara taşınmasını sağlıyor.
▶ Kayısı Hoşafı:
Yaz aylarının serinletici içeceği olarak bilinen kayısı hoşafı, sindirimi kolaylaştırıcı ve ferahlatıcı etkisiyle dikkat çekiyor. Özellikle Ramazan sofralarının da vazgeçilmezi.
Kayısının Faydaları Neler?
Uzmanlara göre kayısı, A, C ve E vitaminleri açısından zengin bir meyve. İçerdiği potasyum ve lif sayesinde:
-
Sindirim sistemini düzenler,
-
Bağışıklığı güçlendirir,
-
Göz sağlığını destekler,
-
Cilt hücrelerini yeniler,
-
Kansızlığa karşı doğal destek sunar.
Sıcak Havalarda Kayısı Hoşafı Önerisi
Malatya’da sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerine çıktığı yaz günlerinde vatandaşlar, buz gibi kayısı hoşafıyla hem serinliyor hem de kayısının besin değerlerinden faydalanıyor. Uzmanlar, günde bir bardak kayısı hoşafının sıvı ve mineral kaybını dengelediğini belirtiyor.