Nöbetçi Eczaneler
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde temel tüketim ürünlerindeki fiyat değişimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, fırsatçılığın önlenmesi amacıyla Birlik tarafından kapsamlı bir çalışma yürütüldüğünü belirtti.
Geçen yılın Ramazan dönemi ile bu yılın Ramazan ayı öncesindeki fiyatların karşılaştırıldığını ifade eden Bayraktar, ayrıca son 15 günlük süreçte üretici ve market fiyatlarındaki değişimlerin de analiz edildiğini kaydetti. Çalışmada üretici-market fiyat farkları ile aynı marka ürünlerin farklı zincir marketlerdeki satış fiyatları da incelendi.
Market Fiyatlarında Dikkat Çeken Artış
Verilere göre marketlerde 39 ürünün 32’sinde fiyat artışı, 7’sinde ise düşüş görüldü.
En yüksek artış yüzde 197,4 ile limonda kaydedildi. Limonu yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık ve yüzde 108,8 ile elma izledi.
Fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 41,9 ile kuru soğan oldu. Kuru soğanı yüzde 31,9 ile kuru fasulye, yüzde 26,4 ile nohut ve yüzde 18,3 ile beyaz lahana takip etti.
Bayraktar, tüketicilerin geçen yıla göre limonu yaklaşık 3 kat, kabağı 2,5 kat, fındığı 2,2 kat ve elmayı 2,1 kat daha pahalıya almak zorunda kaldığını ifade etti.
Üreticide Limon Zirvede
Üretici fiyatlarında ise 31 ürünün 21’inde artış, 9’unda düşüş, 1 üründe ise değişim yaşanmadı.
Üreticide en yüksek artış yüzde 212,7 ile limonda gerçekleşti. Limonu yüzde 160 ile antepfıstığı, yüzde 133,3 ile kuru kayısı ve yüzde 100 ile kırmızı mercimek izledi.
En yüksek düşüş ise yüzde 68,5 ile kuru soğanda görüldü. Beyaz lahana, sivri biber ve patates de fiyatı gerileyen ürünler arasında yer aldı.
Son 15 Günde Fiyat Hareketliliği
28 Ocak–12 Şubat 2026 döneminde marketlerde 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı kaydedildi. En fazla artış yüzde 42,9 ile pırasada görüldü. Marul, kabak ve sivri biber de artış gösteren ürünler arasında yer aldı.
Aynı dönemde en fazla düşüş yüzde 9,6 ile yeşil mercimekte gerçekleşti.
Üretici fiyatlarında ise 33 ürünün 21’inde artış yaşandı. En yüksek artış yüzde 47,3 ile maydanozda kaydedilirken, en fazla düşüş yüzde 17 ile karnabaharda oldu.
Fiyat Değişimlerinin Nedenleri
Bayraktar, kuru soğanda yüksek rekolte ve depolarda bozulmalar nedeniyle üreticinin ürünü düşük fiyatla piyasaya sunduğunu belirtti. Patateste talep zayıflığı, karnabaharda ise tüketim düşüşü fiyatları aşağı çekti.
2025 yılında yaşanan zirai donun fındık rekoltesini düşürdüğünü ifade eden Bayraktar, buna rağmen fiyatların manipülatif hareketlerle gerilediğini öne sürdü.
Aynı Ürün, Farklı Market, Farklı Fiyat
Aynı marka ürünlerde zincir marketler arasında ciddi fiyat farkları tespit edildi.
Ayçiçek yağında yüzde 68,3, nohutta yüzde 41, tavukta yüzde 26,3, sütte yüzde 22,5 ve yoğurtta yüzde 19,9 oranında fiyat değişimi görüldü.
Örneğin 1 litre ayçiçek yağı 109,90 TL ile 179,95 TL arasında; 1 kilogram nohut 109,90 TL ile 154,95 TL arasında satışa sunuluyor.
Bayraktar, artan üretim maliyetleri ve doğal afetler nedeniyle üreticilerin yeterli geliri elde edemediğini belirterek, marketlerdeki yüksek fiyat farklılıklarının kabul edilebilir olmadığını vurguladı.
Açıklamasının sonunda Bayraktar, Ramazan ayının sağlık, huzur ve bereket getirmesini temenni ederek, doğal afetlerin sona ermesi dileğinde bulundu.