Nöbetçi Eczaneler
Deprem sonrası yaşadığı panik ataklar nedeniyle kapalı alanlarda çalışmakta zorlanan Nebahat Uğur, bu süreçte işini bırakmak zorunda kaldı. Artan geçim kaygısına çözümü mutfağında bulan Uğur, küçük bir pilav arabasıyla işe başladı. Ailesi, esnaf ve mahalle sakinlerinin desteğiyle kısa sürede işini büyüten Uğur, bugün Battalgazi Sivas Caddesi’nde bir konteynerde hizmet veriyor.
“Pilavcı Abla” adıyla hizmet veren işletme, samimi yapısı ve güvenli ortamıyla kısa sürede çevrede ilgi odağı oldu. İşletmesini bir dükkân değil, evinin mutfağı gibi gördüğünü belirten Nebahat Uğur, gelen her misafiri sıcak bir aile ortamında ağırlamayı amaçladığını ifade ediyor.
Menüde tavuk pilav, tereyağlı tost, sabahları taze hazırlanan kavurmalı ve kaşarlı menemen, kahvaltı çeşitleri, patates kızartması, çay ve kahve yer alıyor. Ev usulü ve günlük hazırlanan ürünlerde hazır gıdaya minimum düzeyde yer verilirken, fiyatlar ise her bütçeye uygun şekilde belirleniyor.
Kısa sürede Battalgazi’de bir buluşma noktası haline gelen “Pilavcı Abla”, özellikle kadınlar için sıcak ve güvenli bir alan sunmasıyla öne çıkıyor. Nebahat Uğur, “Gelen herkes memnun ayrılıyor. Herkesi çayımıza, kahvemize bekliyoruz. Özellikle tüm bayanları davet ediyorum,” sözleriyle çağrıda bulunuyor.
Depremin ardından umudu, üretimi ve dayanışmayı seçen Nebahat Uğur’un hikâyesi, Malatya Battalgazi’de Sivas Caddesi’ndeki küçük bir konteynerden yükselen büyük bir başarı ve dayanışma örneği olarak dikkat çekiyor.