Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayı sofralarının vazgeçilmezi tatlılar, iftar sonrası midenin rahat etmesi açısından hafif ve kolay sindirilebilir olmalı. İşte bu dönemde tercih edilebilecek dört tatlı önerisi:
1. Güllaç
-
Malzemeler: 8 yaprak güllaç, 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, gül suyu, ceviz içi.
-
Hazırlık: Süt ve şekeri kaynatın, biraz soğuduktan sonra gül suyu ekleyin. Güllaç yapraklarını sütle ıslatıp kat kat dizin, aralarına ceviz serpin. En üste süt ve cevizle süsleyip soğumaya bırakın.
2. Meyveli Yoğurtlu Tatlı
-
Malzemeler: 1 kase yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal, mevsim meyveleri (çilek, muz, yaban mersini), tarçın.
-
Hazırlık: Yoğurdu bal ile karıştırın, kaselere paylaştırın. Üzerine doğranmış meyveleri ekleyin ve isteğe göre tarçın serpin.
3. Fırında Elma
-
Malzemeler: 2 elma, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı bal, ceviz veya badem.
-
Hazırlık: Elmaları yıkayıp ortasını oyun. İçine tarçın, bal ve ceviz/badem doldurun. 180°C fırında 15–20 dakika pişirin.
4. Sütlaç
-
Malzemeler: 1 litre süt, 1/2 su bardağı pirinç, 1/2 su bardağı şeker, vanilin.
-
Hazırlık: Pirinci 1 su bardağı suda haşlayın, süt ve şekeri ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
Beslenme uzmanları, iftar sonrası ağır tatlılar yerine sütlü veya meyveli hafif tatlıları tercih etmenin sindirimi kolaylaştırdığını ve kan şekerini dengede tuttuğunu belirtiyor. Bu tarifler hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.
-
Ramazan Sofralarında Hafif Tatlı Tercihleri
-
Sütlü ve Meyveli Tatlıların Sindirim Üzerine Etkisi
-
Kolay Hazırlanan 4 Hafif Tatlı Tarifi